Kuchyňa

Paradajky sú jednou z nutrične najbohatších zelenín na svete: 100 gramov obsahuje len 18 kcal, no zároveň vitamín C, draslík, lykopén a množstvo antioxidantov. Pravidelná konzumácia – ideálne 150 až …

Červotoč chlebový (Stegobium paniceum) je jeden z najrozšírenejších potravinových škodcov v európskych domácnostiach – dospelý jedinec meria len 2 až 3,5 mm, je celý hnedý a bez mikroskopu ho ľahko …

Physalis peruviana (mochyňa peruánska) obsahuje až 16 % bielkovín zo suchej hmotnosti – viac ako populárne goji. Čerstvé plody majú nízku kalorickú hodnotu (asi 53 kcal/100 g), sú bohaté na …

Figový džem si môžete uvariť doma za menej ako hodinu a s minimom surovín: na 1 kg čerstvých fíg potrebujete 400–500 g cukru, šťavu z jedného citróna a voliteľne želírovací …

Priemerná paradajková rastlina vyprodukuje počas sezóny 3 až 8 kilogramov plodov – a ak máte v záhrade niekoľko kríkov, rýchlo sa ocitnete pred otázkou, čo s paradajkami skôr, ako sa …

Bazalku možno uchovať na zimu štyrmi overenými spôsobmi: sušením na vzduchu (7–14 dní), sušením v rúre alebo sušičke (1–8 hodín pri 35–50 °C), mrazením lístkov (blanšírovaním alebo v ľadových formičkách …