Kuchyňa

Organizácia a rozloženie kuchyne nerozhodujú len o estetike, ale diktujú dynamiku varenia. Zle organizovaný priestor, od chaotických skriniek až po preplnenú pracovnú dosku, je neviditeľný zlodej času a energie. Každé …

Arónia čiernoplodá (Aronia melanocarpa) patrí medzi rastliny s jedným z najvyšších obsahov antokyánov a polyfenolových antioxidantov vôbec – hodnota ORAC (meranie antioxidačnej kapacity) dosahuje až 16 062 µmol TE/100 g. …

Klasickú bublaninu s broskyňami zvládnete pripraviť za 45–60 minút vrátane pečenia. Recept funguje rovnako dobre s čerstvými broskyňami aj s kompótovými – výsledok je vždy šťavnatý, vzdušný koláč s jemne …

Čučoriedky patria medzi najprebádanejšie superpotraviny – 100 gramov čerstvých plodov obsahuje len 42 kcal, no zároveň pokrýva až 24 % odporúčanej dennej dávky vitamínu C a poskytuje výnimočné množstvo antokyanínov. …

Čučoriedky patria medzi nutrične najhodnotnejšie ovocie dostupné na slovenskom trhu – 100 g obsahuje len 57 kcal, no zároveň až 2,4 g vlákniny, vitamíny C, K a silné antioxidanty zvané …

Domáce kvasené uhorky bez chleba fermentujú pri izbovej teplote 7 až 10 dní v slanom náleve s koncentráciou 50 g nejodidovanej soli na 1 liter vody. Neobsahujú ocot, tepelnú úpravu …