Kuchyňa

Paradajky sú jednou z nutrične najbohatších zelenín na svete: 100 gramov obsahuje len 18 kcal, no zároveň vitamín C, draslík, lykopén a množstvo …

Červotoč chlebový (Stegobium paniceum) je jeden z najrozšírenejších potravinových škodcov v európskych domácnostiach – dospelý jedinec meria len 2 až 3,5 mm, je …

Physalis peruviana (mochyňa peruánska) obsahuje až 16 % bielkovín zo suchej hmotnosti – viac ako populárne goji. Čerstvé plody majú nízku kalorickú hodnotu …

Figový džem si môžete uvariť doma za menej ako hodinu a s minimom surovín: na 1 kg čerstvých fíg potrebujete 400–500 g cukru, …

Priemerná paradajková rastlina vyprodukuje počas sezóny 3 až 8 kilogramov plodov – a ak máte v záhrade niekoľko kríkov, rýchlo sa ocitnete pred …

Bazalku možno uchovať na zimu štyrmi overenými spôsobmi: sušením na vzduchu (7–14 dní), sušením v rúre alebo sušičke (1–8 hodín pri 35–50 °C), …

Voda stojaca na policiach alebo v zásuvkách chladničky nie je len hygienický problém – ak sa stav zanedba, môže poškodiť kompresor, spôsobiť vznik …

Oheň a voda. Základ kuchynskej alchýmie. Lenže keď niečo z týchto prvkov neplní to, čo od nich očakávate, zmení sa vaše nadšenie na rozčarovanie. …

Chrobáky v múke a iných suchých potravinách sú jedným z najrozšírenejších problémov domácností na celom svete – podľa odhadov odborníkov je až 30 …

Čierne kuchyne tvoria dnes až 12–18 % všetkých objednaných kuchynských zostáv v strednej Európe – a ich podiel každý rok rastie. Napriek tomu …