Kuchyňa

Figový džem si môžete uvariť doma za menej ako hodinu a s minimom surovín: na 1 kg čerstvých fíg potrebujete 400–500 g cukru, šťavu z jedného citróna a voliteľne želírovací …

Priemerná paradajková rastlina vyprodukuje počas sezóny 3 až 8 kilogramov plodov – a ak máte v záhrade niekoľko kríkov, rýchlo sa ocitnete pred otázkou, čo s paradajkami skôr, ako sa …

Bazalku možno uchovať na zimu štyrmi overenými spôsobmi: sušením na vzduchu (7–14 dní), sušením v rúre alebo sušičke (1–8 hodín pri 35–50 °C), mrazením lístkov (blanšírovaním alebo v ľadových formičkách …

Voda stojaca na policiach alebo v zásuvkách chladničky nie je len hygienický problém – ak sa stav zanedba, môže poškodiť kompresor, spôsobiť vznik plesní a vyústiť do opravy v hodnote …

Oheň a voda. Základ kuchynskej alchýmie. Lenže keď niečo z týchto prvkov neplní to, čo od nich očakávate, zmení sa vaše nadšenie na rozčarovanie. A pritom stačí tak málo, aby ste …

Chrobáky v múke a iných suchých potravinách sú jedným z najrozšírenejších problémov domácností na celom svete – podľa odhadov odborníkov je až 30 % skladovaných suchých potravín v domácnostiach raz …