Paradajky patria medzi najobľúbenejšiu a najčastejšie pestovanú zeleninu na našich záhradách. Ich pestovanie nie je náročné, no ak si chceme vychutnať zdravé a šťavnaté plody, musíme vedieť predchádzať častým problémom. Jedným z najčastejších problémov, s ktorým sa stretáva množstvo záhradkárov, je praskanie paradajok.
V tomto článku si detailne vysvetlíme, prečo praskajú paradajky, ako tomuto problému predísť, kedy a ako hnojiť paradajky, a ktoré živiny pre paradajky sú nevyhnutné na zdravý rast. Okrem toho sa pozrieme aj na výber správneho hnojiva na priesady a ďalšie praktické rady.
Prečo praskajú paradajky? Najčastejšie príčiny
Praskanie paradajok je bežný jav, ku ktorému dochádza najmä počas obdobia dozrievania plodov. Na prvý pohľad to môže pôsobiť ako drobný estetický problém, no v skutočnosti môžu praskliny narušiť kvalitu, trvanlivosť a chuť paradajok. V niektorých prípadoch môže dôjsť aj k napadnutiu plodov plesňou alebo hmyzom.
1. Nerovnomerná zálievka
Najčastejšou odpoveďou na otázku, prečo praskajú paradajky, je nerovnomerný prísun vody. Po období sucha, keď rastlina trpí nedostatkom vody, príde prudká zálievka alebo dážď. Rastlina začne rýchlo absorbovať vodu a plody sa náhle zväčšia. Ich šupka však nestihne pružne reagovať, a preto dochádza k jej popraskaniu.
👉 Riešenie: Zabezpečte pravidelnú a vyrovnanú zálievku, ideálne každý deň alebo každý druhý deň, najmä počas suchého a horúceho počasia.
2. Výkyvy počasia
Letné búrky alebo prudké dažde po období sucha môžu spôsobiť rovnaký efekt ako nerovnomerná zálievka. Príliš veľa vody naraz znamená, že paradajky rastú rýchlejšie ako ich šupka.
3. Nesprávne hnojenie a nedostatok živín
Mnoho záhradkárov sa pýta: kedy hnojiť paradajky, aby boli zdravé a nepraskali? Odpoveď znie – priebežne počas celej sezóny, a to správne vyváženými živinami.
Nedostatok vápnika, draslíka a ďalších mikroprvkov môže ovplyvniť pružnosť šupky paradajky. Práve preto je dôležité vybrať vhodné hnojivo na priesady už v skorom štádiu rastu.
👉 Živiny pre paradajky, ktoré sú najdôležitejšie: vápnik, draslík, fosfor, horčík, ale aj dusík v miernych množstvách.
4. Prílišné prezrievanie plodov
Keď paradajky necháte na kríku príliš dlho, ich šupka sa stáva tenšou a mäkšou. V kombinácii s vlhkosťou alebo výkyvom teplôt môže dôjsť k praskaniu aj bez výrazného zvýšenia zálievky.
👉 Riešenie: Zbierajte paradajky pravidelne, nenechávajte ich prezrieť. Ideálne je ich zberať, keď sú mierne červené – dozrejú aj po odtrhnutí.
5. Odroda paradajok
Niektoré odrody sú k praskaniu náchylnejšie než iné. Väčšinou ide o veľkoplodé alebo tenkošupkaté paradajky. Ak máte s praskaním opakované problémy, zvážte výber odrôd odolnejších voči praskaniu.
Ako predísť praskaniu paradajok? Praktické rady
Aby ste sa vyhli nepríjemnému praskaniu, je dôležité dodržiavať niekoľko základných zásad.
✅ Pravidelná zálievka
Najdôležitejším krokom je vyvážené zavlažovanie. Voda by mala byť dodávaná v menších dávkach, ale častejšie. Vyhnite sa prudkému zalievaniu po dlhšom suchu. Ak pestujete paradajky v skleníku, používajte kvapkovú závlahu, ktorá udrží pôdu stále mierne vlhkú.
✅ Mulčovanie pôdy
Použitie mulču (napríklad slamy, posekanej trávy alebo špeciálnej fólie) pomáha udržať konštantnú vlhkosť pôdy a zároveň obmedzuje výkyvy teploty. Tým sa znižuje riziko, že sa vaše plody rozpraskajú.
✅ Používanie kvalitného hnojiva na priesady
Kvalitné hnojivo na priesady už v počiatočnej fáze zabezpečí, že rastlina bude silná a odolná. Obsahovať by malo nielen dusík pre rast, ale aj fosfor a draslík, ktoré podporujú vývoj koreňov a plodov.
👉 Tip: Pri presádzaní doprajte paradajkám aj organické hnojivo bohaté na vápnik, čím predídete deformáciám a praskaniu plodov.
✅ Dodávanie živín pre paradajky počas rastu
Paradajky potrebujú pravidelné prihnojovanie. Ideálne je používať špeciálne živiny pre paradajky, ktoré sú vyvážené a neobsahujú príliš veľa dusíka. Prílišný dusík síce podporí rast listov, ale na úkor plodov a môže zhoršiť ich kvalitu.
Kedy hnojiť paradajky?
- Prvýkrát cca 2 týždne po vysadení.
- Druhé hnojenie pred kvitnutím.
- Tretie hnojenie počas tvorby plodov.
- Štvrté hnojenie môže nasledovať počas dozrievania plodov, ak sú známky nedostatku živín.
Čo robiť, ak paradajky už praskli?
Ak už paradajky popraskali, ešte nemusí byť všetko stratené. Plody môžete stále použiť, pokiaľ nie sú plesnivé alebo hnilé.
💡 Tipy na spracovanie popraskaných paradajok:
- Použite ich na prípravu paradajkovej omáčky, polievky alebo pyré.
- Nakrájané paradajky môžete zmraziť a neskôr použiť pri varení.
- Sušené paradajky sú skvelou pochúťkou – nakrájajte ich a dajte sušiť do sušičky alebo rúry.
Záver: Prevencia je základ úspechu
Praskanie paradajok síce nie je fatálny problém, ale určite vie skomplikovať vašu prácu a znížiť kvalitu úrody. Ak viete, prečo praskajú paradajky, ľahšie sa vyhnete chybám, ktoré k tomu vedú.
Pamätajte na tieto základné pravidlá:
- Pravidelne zalievajte, bez výkyvov.
- Používajte kvalitné hnojivo na priesady.
- Dodávajte dostatok živín pre paradajky počas celej sezóny.
- Sledujte, kedy hnojiť paradajky, aby ste neprekŕmili listy a nezanedbali plody.
- Mulčujte a zberajte paradajky včas.
S dodržaním týchto rád si môžete byť istí, že vaše paradajky budú krásne, zdravé a bez prasklín.
